O, por lo menos, las que más nos gustan. Más nuevas o menos, hay varias que son visita obligada para evitar freírnos al tórrido sol de agosto en Madrid. Aquí…
Afterwork
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Lujo, jazz y gastronomía: Complications
mayo 15, 2014Hacernos la vida más agradable, en la medida de lo posible. Esa es la principal razón de ser del lujo, aunque el nombre de este nuevo espacio parezca decir lo…
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Martinete: Bistró parisino y club de caballeros
abril 17, 2014Una mezcla exquisita, elitista, pero con precios llanos. Un nuevo lingote de oro (como todo lo que toca Lázaro Rosa Violán últimamente) que se aprecia ya a través de su…
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Descubriendo Tacatá
abril 10, 2014Después de la hamburguesería Buns y del restaurante Caná, Fredi Navarro ataca de nuevo con Tacatá, en Pozuelo de Alarcón. Un negocio que aúna lo mejor de sus anteriores proyectos…
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Lakuntza: Imanol se vuelve trendy
marzo 20, 2014El tercer Imanol que Miguel Ansorena abrió en Madrid, referente entre los asadores vascos de la capital, evoluciona sin perder su excelente cocina de producto y se convierte en Lakuntza…
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En un club: Ataclub
marzo 13, 2014¿Es un club? Desde luego no pretende ser un restaurante al uso, ni el último garito nocturno que se pone de moda, ni un espacio elitista al que pocos tienen…
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Sabores, Saporem
enero 30, 2014Es único. Por dentro y por fuera. No solo porque llama la atención en el Madrid más antiguo, también porque su interior, en cocina y en sala, sorprende. Saporem abarca el mundo…
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Oribu Gastrobar: La oliva que vino de Oriente
enero 23, 2014Un nombre curioso y resultón para un recién abierto local y seguro must en el panorama gastronómico madrileño. Oribu es la transcripción literal de la pronunciación de la palabra «olive»…
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De ruta Aperol para la cuesta de enero
enero 2, 2014Porque hay que ver lo que cuesta el primer mes del año, con el bolsillo arrasado y la vuelta al curro. Por eso, nos hemos ido de ruta económica para…