Chamberí

Es Lady Madonna. Una recién llegada a la zona centro. Una revolucionaria señorita que masca chicle a pesar de su apariencia sobria y un tanto victoriana. Es ella la que…

¡Bienvenidos a casa! Así nos recibe el nuevo habitante del barrio de Chamberí. Fox es un zorro astuto que sabe lo que gusta, que conoce las fórmulas de éxito y que…

Sí, el título de este post es relativo, genérico, subjetivo, sensacionalista… Y personal, al fin y al cabo. Podríamos haberlo titulado también «Italiano para principiantes», dado que los dos restaurantes…

Bacira es Japón, es Perú, es el Mediterráneo. ¿Imposible? No, todo tiene un nexo común en la buena cocina con buenas materias primas, del mar y de la tierra, que…

Un sótano en el que se guardan sueños. Los suyos. Y no para que aumenten la lista de cosas inservibles y acumulen una capa de polvo. Tal vez Sergi Arola haga lo…

O, por lo menos, las que más nos gustan. Más nuevas o menos, hay varias que son visita obligada para evitar freírnos al tórrido sol de agosto en Madrid. Aquí…

El Brunch del AC Santo Mauro se ha convertido en uno de los más emblemáticos de la capital,  proponiendo una versión más castiza de los platos clásicos anglosajones. Por su…

A seguidores y detractores de Cupido. A todos nos afecta San Valentín. Para alegría o desgracia de muchos, es el día del amor universal y los planes color pastel nos…

La cocina italiana, con un especial enfoque en la gastronomía sarda que parece ganar cada vez más adeptos, tiene un nuevo representante en Madrid. Se trata de Ignazio Deias, nostálgico…