Barrio de Salamanca

No aceptéis imitaciones. El plato original con la salsa original sólo se sirve aquí. Creednos, hay muchos que han tratado de imitar la fórmula sin éxito pero, por suerte, ahora podemos…

En realidad no está muy claro cómo definir la cocina de Beker 6. Porque uno va a Beker 6 pensando en probar el «hotspot» del momento, la apertura más reciente, el…

… Porque no todo iba a quedarse en ese delicioso lugar tras el Museo del Prado, llega a las calles de Madrid una nueva entrega de frescura, tendencia y elegancia casual.…

De la granja a la mesa. Y nunca mejor dicho. Rooster acaba de abrir sus puertas en la calle Juan Bravo con una premisa muy clara: actuar como corral gastronómico…

Vuelven a la carga. O arman «la de San Quintín», por hacer un guiño. Sandro Silva y Marta Seco (o lo que es lo mismo, para quien no lo sepa,…

Alabaster es meta y punto de partida. No es un lugar común para hablar sin más del último proyecto de un nombre propio de referencia en el sector, ni para quedarnos…

«De modo que es original aquel que, con sus medios, vuelve a la simplicidad de las primeras soluciones». Es una célebre frase del arquitecto Antonio Gaudí, y puede aplicarse perfectamente…

No es el mayor espectáculo del mundo, pero sí pretende serlo de Madrid y, probablemente, de toda España. No hay leones ni trapecistas, no, esto es puro show gastronómico sobre las tablas…

La teníamos pendiente. Y hemos aprovechado el tórrido verano en Madrid para acercarnos a conocer la que para muchos es la mejor barra de la capital. El reclamo: Sus platos de temporada. El…