«Que se mantiene inalterado, puro, tal como era en su forma primera u original. Vuelta a la forma de toda la vida, pero adaptada a su ambiente al gusto de…

Lleva ya un par de años abierto en la calle Toledo, muy cerca de la Plaza Mayor, pero no habíamos reparado en él. ¡Y menuda sorpresa! Nada hacía sospechar que…

Dice Sol Pérez-Fragero que lo que más le habría gustado en la vida es que su abuela pudiera haber visto lo que ha conseguido. Su primer negocio, La Gloria (hoy…

Fuego. A eso se refiere, en yiddish, el nombre de este restaurante capitalino y ese elemento es el que lo vertebra. Un fuego que se traduce en humo y en brasas, y que…

5 terrazas con encanto abiertas en Madrid en Fase 1

Aún no son muchos pero cada vez son más los restaurantes que se lanzan, por el bien de su negocio y por el bien nuestro, a continuar o a implantar…

Aperturas de restaurantes en Madrid hay muchas. No todas merecen de verdad la pena, pero sí todas las de esta lista. Aquí van unas cuantas opciones recientes e infalibles para…

No hay que viajar a los States para disfrutar de una experiencia 100% yanqui. Desde su llegada a Madrid, el chef Byron Hogan, formado con los más reputados cocineros de…

La calle Alcalá de Madrid tiene un nuevo inquilino. Es un restaurante en un apartamento, o viceversa. Es un club de los 70 para organizar locos guateques. Es Le Club…

En uno de los locales más atractivos de la calle Reina, a pesar de que nada ha perdurado demasiado tiempo en él (esas cosas raras que pasan a veces en…